Doy asesoría y enseñanza en Industrias Alimentarias (Derivados Lácteos, Embutidos, Harinas,Derivados de frutas y hortalizas, Bebidas, etc.) Pedir informes a jacintoluque7@hotmail.com Celular: 984 565454 (Perú)
Mezclar el tensomas, auromas y la esencia de tutti fruti, agitar suavemente
Adicionar el agua destilada poco a poco mientras se agita suavemente (no se puede batir, porque se formaría demasiada espuma)
En un vaso se diluye el benzoato de sodio con un poco de agua, luego se añade a dicho vaso el colorante rojo (pizca) para diluirlo. Añadir al resto de los ingredientes agitando suavemente del centro para afuera.
Agregar el cloruro de sodio ( sal de mina, no se usa la sal de cocina porque tiene Iodo y éste altera al tensomas) agitando de adentro hacia fuera, hasta espesar.