Doy asesoría y enseñanza en Industrias Alimentarias (Derivados Lácteos, Embutidos, Harinas,Derivados de frutas y hortalizas, Bebidas, etc.) Pedir informes a jacintoluque7@hotmail.com Celular: 984 565454 (Perú)
Ya que los pescados y mariscos serán los insumos predilectos en la semana santa, le recomendamos tener cuidado, no se vaya a intoxicar con un alimento descompuesto
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El aseo diario del cuerpo se ha convertido en una sana costumbre para prevenir infecciones, entre otros problemas de salud, siempre que se realice de forma adecuada. La higiene puede ser un arma de doble filo, enemiga de l [...]
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El dolor de las articulaciones es uno de los males de nuestro tiempo. Con los años, se resienten y sufren, un malestar acentuado por la predisposición genética, una vida sedentaria o trabajos mecánicos y repetitivos. La nutrición de los huesos y los tejidos de sostén (cartílago, tendones y músculo) es clave, no tanto para evitar el ma [...]
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Para nosotros geeks que tenemos toda una vida de información almacenada en nuestra laptop / netbook, el robo de este aparato puede ser simplemente devastador. No sólo sufrimos un duro golpe económico, sino que lo más probable, es que entremos en pánico por la cantidad de información que hemos perdido.
Quizás tengamos backups (nunca se olviden de hacer copias de seguridad de la información que tienen, sobre todo en laptops!), pero el gran problema, es que ahora este crimin [...]
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Las entrevistas de trabajo generan estrés a la mayoría de las personas. Está en juego un puesto laboral y hay que superar esta situación con seguridad y soltura ante cuestiones, en ocasiones, desconocidas o diseñadas para conocer las debilidades del candidato [...]
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Uno de los principales retos, tanto para las industrias alimentarias como para los consumidores, es evitar la presencia y supervivencia de patógenos. Conseguirlo es garantía de calidad y de seguridad. Los alimentos contienen microorganismos en su composición, ya sean endógenos, es decir, que forman parte de [...]
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Latas de conserva, aerosoles, lavadoras, coches... Todos estos envases y productos, de uso frecuente entre los consumidores, tienen algo en común: están fabricados en acero. Su correcto reciclaje reduce el uso de energía y materias primas y la emisión de los gases implicados en el cambio climático. Además del ahorro económico, el medio ambiente también lo agradece. Cada [...]
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El uso de lámparas fluorescentes implica varias ventajas con respecto a las bombillas tradicionales: consumen menos electricidad y resisten mejor el paso del tiempo. Sin embargo, no están exentas de sufrir averías. Los signos de un mal funcionamiento y las medidas que se deben adop [...]
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Las propiedades y funciones que se atribuyen a los alimentos y a las plantas cada vez van más allá de la nutrición al ser humano. De algunos de ellos, se obtienen extractos con interesantes funciones potenciales en el campo de la cosmética, para el cuidado y la protección de la piel y el cabello. Un ensayo reciente [...]
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Las páginas web son, en general, archivos HTML generados a partir de bases de datos. Se diseñan para mostrarse en pantallas de diversos tamaños. El problema para muchos usuarios llega cuando quieren conservar una página y enviarla tal cual a otra persona, sin usar los enlaces habituales de la Red. En ese caso, lo más práctico consiste en crear [...]
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Aprovechando de la tecnología que trae Google Books, Popular Science, archi-conocida revista que cubre ciencia y tecnología por igual, ha puesto su catálogo entero online.
Esto significa que no sólo podemos leer todos los volúmenes (desde el primerísimo, en 1870, hasta los números del año pasado, Marzo de 2009), sino que todos son buscables, gracias al reconocimiento de texto.
[...]
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Recomiendan el uso de coca
en tratamientos post quirúrgicos
El consumo de coca aumenta la inmunidad celular, rejuvenece, previene
el cáncer y es un potente antidepresivo, contiene vitaminas B, A, C y D
Antonio Zárate García
Cada vez más médicos están utilizando la hoja de coca en sus prácticas
hospitalarias, sobre todo para aliviar [...]
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SÓLO SE NECESITA MIEDO
¿AVISARÍAS A LOS PERSONAJES DE TU SUEÑO?
EL EREMITA ASTUTO
SÉ COMO UN MUERTO
UNA BROMA DEL MAESTRO
PUREZA DE CORAZÓN
LA NIÑA Y EL ACRÓBATA
SOY TÚ
LA ELOCUENCIA DEL SILENCIO
EL BARQUERO INCULTO
LAS PESCADORAS
NI TÚ NI YO SOMOS LOS MISMOS
EL COOLI DE CALCUTA
EL VIAJERO SEDIENTO
EL TIGRE QUE BALABA
LA LLAVE DE LA FELICIDAD
UNA INSENSATA BÚSQUEDA
UN PRESO SINGULAR
DE INSTANTE [...]
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Quieren compartir su ubicación en tiempo real con otras personas? Quizás están de viaje, y quieren mostrarle a la familia por donde han estado durante el día, o de repente quieren responder a la pregunta “Donde estás” de manera más, er, visual?
Instamapper es una interesante y gratuita alte [...]
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Nutricionista Mohsen Meydani fue líder de la investigación sobre los compuestos de avena llamados avenantramidas. En estudios previos, Meydani mostró que los antioxidantes fenólicos en la avena obstruyen la capacidad de las células sanguíneas de pegarse en las paredes de las arterias.
La inflamación crónica dentro de las paredes arteriales es una parte del proceso que con el tiempo lleva a la afección llamada la arterosclerosis. Meydani y sus colegas han informado sobre ha [...]
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La leche condensada es de color amarillento, sabor muy dulce, olor delicado y consistencia semilíquida, sin llegar a ser demasiado viscosa. Para elaborarla, se elimina gran parte del agua que contiene la leche y se agrega una elevada proporción de azúcares, que actúan como conservantes. El resultado es un producto [...]
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Los lácteos, como cualquier otro grupo de alimentos, pueden congelarse, además de refrigerarse. Para asegurar que este proceso se lleva a cabo en condiciones seguras, antes tienen que cumplirse dos condiciones: los productos deben ser de calidad, es decir, sin [...]
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Aprendamos
a ser dueños de nuestros sentimientos y deseos, en un
mundo que nos agrede constantemente por sus
publicidades y sus
ruidos.
La práctica de la salida astral [...]
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Solo puede bastar una semana para que, por ejemplo, los suplementos pierdan toda la vitamina C que contienen. Entérese por qué
(EFE). Guardar las vitaminas y los suplementos dietéticos en la cocina o el baño puede no ser una buena idea, según un estudio estadounidense que demuestra que pierden su efectividad con la humedad.
Las sustancias cristalinas, como la vitamina C, algunas formas d [...]
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Un estudio reciente sugiere que la mezcla de bebidas energéticas y alcohol es popular entre los jóvenes estadounidenses, pero esto puede conducir a tasas más altas de embriaguez y de conducción bajo los efectos del alcohol.
Investigadores de la Universidad de Florida encuestaron a más de 800 clientes en edad universitaria que salían de bares entre las 10 p.m. y las 3 a.m. A los participantes se les preguntó si consumían bebidas energéticas y alcohol, y después se les midió la c [...]
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Una siesta a mitad de jornada fortalece el funcionamiento cerebral, según sugiere un estudio de la Universidad de California en Berkeley. El trabajo se ha hecho público durante la reunión anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia.
La investigación muestra que una siesta de una hora puede fortalecer y restablecer en gran medida el funcionamiento cerebral. Los descubrimientos también sugieren que una programación bifásica del sueño no sólo refresca la mente si [...]
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Cuando comer correctamente se convierte en obsesión
Actualmente en los medios de comunicación existe un bombardeo acerca de lo que es “bueno” y “malo” comer. Un énfasis en alimentos naturales, bajos en nutrimentos y altos en otros, ingredientes que pueden ser perjuciales a la salud, incluso alertas sobre su producción y su origen genético. Con toda éste información el consumidor convierte la preocupación por comer correctamente en un obsesión. Por lo que u [...]
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nvestigadores estadounidenses están desarrollando un film basado en material biodegradable que sustituya a los envoltorios basados en el petróleo.
La sociedad está cada vez más concienciada de los problemas que generan los residuos. Cada vez es más normal ver a gente en los supermercados con bolsas reutilizables, existen cada vez más libros sobre cómo reducir el impacto humano en el medio ambiente, sin embargo, l [...]
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ElDepartamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno deAragón, a través del Centro de Investigación y TecnologíaAgroalimentaria (CITA), lleva a cabo un proyecto de investigación cuyoobjetivo es ofrecer alternativas eficaces y rentables al uso deplásticos con polietileno en la agricultura.
El polietileno es un material contaminante ysu [...]
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El extracto de aceituna supone una alternativa más dentro del campo de los conservantes naturales, ampliando así el abanico de posibilidades de que disponen las empresas para elaborar sus productos a base de compuestos naturales, dado que los extractos del aceite de semilla, de uva, de aceituna y otras frutas, ricos en polifenoles, pueden contribuir a reducir hasta en un 80%, la formació [...]
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El extracto de amaranto garantiza la calidad del pan durante su almacenamiento
Este ingrediente destaca nutricionalmente por su composición a base de proteínas, un 20% son globulinas ricas en aminoácidos esenciales, carbohidratos, vitaminas y minerales. En comparación con otros cereales más comunes como el arroz, el trigo, o el maíz, presenta un contenido mayor de hierro, calcio, f [...]
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“Mamá, quiero bajar de peso. ¡Estoy regorda!”. Sí pues, esa es la frase que hoy escuchamos decir a las chicas a cada rato y cada hora, cada vez que se miran al espejo o el jean ya no les queda.
La solución, aunque parece estar al [...]
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Cada vez que consume leche o derivados de este producto, ¿siente malestares? Si todavía desea seguir consumiendo lácteos, es posible probar con algunas estrategias o obtener esos nutrientes de otras fuentes
La revista norteamericana [...]
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