Domingo, 06 de marzo de 2011

Es importante que la comida se encuentre en un recipiente cubierto y a?adir un poco de l?quido sobre el alimento antes de calentarlo

El uso del microondas se ha popularizado en los ?ltimos a?os, convirti?ndose en un electrodom?stico imprescindible en todos los hogares. ?Se utiliza de manera correcta??C?mo optimizar su uso?.

Varios consejos muy simples ayudar?n a resolver las dudas m?s frecuentes, y lograr?n que el microondas sea m?s econ?mico, efectivo y seguro al calentar la comida.

1. Para calentar las piezas grandes de carne conviene deshuesarlas y usar la potencia al 50% durante m?s tiempo. Con esto se consigue que las zonas m?s profundas se calienten sin sobrecalentar la superficie.

2. Distribuir la comida en un recipiente adecuado y a?adir un poco de agua favorecer? la desaparici?n de las bacterias y que la cocci?n sea uniforme.

3. Cuando la comida est? cubierta de pl?stico, ?ste no debe tocarla.

4. Es importante mover la comida dentro del recipiente en varias ocasiones y no cocinar parcialmente un alimento.

5. No conviene cocinar porciones completas de aves. Los huesos y la densidad de la carne no permiten una cocci?n homog?nea.

6. Conviene controlar la temperatura de los alimentos. Se debe testar en las diferentes partes del alimento, evitando grasa y hueso. La temperatura id?nea para carnes rojas es de 80?C, y de 90?C para las aves.


Publicado por jacintoluque @ 17:36
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