Lunes, 11 de julio de 2011

Avances en la Salud Gastrointestinal

Cuando se trata de la salud gastrointestinal, estimulado por los medios de comunicaci?n y educaci?n de la industria, el papel de la salud digestiva tiene mayor reconocimiento por parte de los consumidores y los profesionales de la salud como factor muy importante para el bienestar general.

VEAMOS POR QU?

El tracto digestivo es un sistema complejo que puede ser interrumpido por enfermedades, dieta y/o estr?s. Los problemas digestivos mas comunes, incluyen la acidez estomacal y la ERGE (enfermedad por refl ujo gastroesof?gico), la enfermedad infl amatoria intestinal (EII) y el s?ndrome del intestino irritable (SII), esto a menudo da lugar a s?ntomas que incluyen hinchaz?n, diarrea, gases, dolor de est?mago y calambres estomacales. Por otra parte, un tracto digestivo saludable es fundamental para reducir el riesgo de enfermedades autoinmunes, como artritis reumatoide, lupus, esclerodermia y la esclerosis m?ltiple.

La microfl ora del intestino grueso humano juega un papel muy importante en la salud digestiva. La microfl ora intestinal consiste en por lo menos 500 especies diferentes de bacterias que infl uyen en la conversi?n de (pro) sustancias cancer?genas, la producci?n de vitaminas, degradaci?n de los ?cidos biliares y digesti?n de nutrientes. Algunas microfl oras pueden tener efectos benefi ciosos sobre la resistencia a la gastroenteritis, los l?pidos en sangre, propiedades anti-tumorales, tolerancia a la lactosa y la inmunidad gastrointestinal. El intestino es el mayor ?rgano inmunol?gico importante del cuerpo. Un sistema inmune hiper-estimulado puede llevar a problemas autoinmunes, y un sistema inmunitario puede causar una infecci?n.

PREBI?TICOS QUE AYUDAN AL INTESTINO

Lactobacillus (LAB) se refi ere a un grupo de bacterias l?cticas productoras de ?cido que pueden crear m?s de 400 especies de probi?ticos normales en el cuerpo del ser humano. Los lactobacilos proporcionan muchos benefi cios, incluyendo: inducci?n de factores de crecimiento y el aumento de la biodisponibilidad de los minerales; estabilizaci?n de la barrera de la mucosa y disminuci?n de la permeabilidad intestinal; la inhibici?n de bacterias pat?genas mediante la producci?n de ?cido l?ctico y per?xido de hidr?geno; efectos inmunomoduladores, como estimular la funci?n inmunol?gica en personas sanas y reducir la funci?n inmune en pacientes con hipersensibilidad del sistema inmunol?gico; y la inhibici?n de bacteria pat?genas.

Las bifi dobacterias se colonizan normalmente en el colon humano y, como las especies de lactobacillus, producen ?cido l?ctico. La bifi dobacteria bloquea la infecci?n bacteriana en el intestino, produciendo sustancias antimicrobianas que son efectivas contra muchas bacterias da?inas. Algunas especies de bifi dobacterias (incluyendo B. infantis, B. breve y B. longum) se enlazan a la mucosa intestinal e impiden la adhesi?n de bacteria de coliformes pat?genas.

Ciertos probi?ticos pueden ayudar a optimizar al funcionamiento del sistema inmunol?gico del cuerpo y fortalecer sus defensas por modifi car la barrera de la mucosa del intestino, donde se encuentra aproximadamente el 70% del sistema inmunol?gico. Los efectos probi?ticos establecidos son los siguientes: Previenen y/o reducen la duraci?n y los s?ntomas de la diarrea por rotavirus inducida o asociada a antibi?ticos y la intolerancia a la lactosa; reducen la concentraci?n de las enzimas que promueve el c?ncer y/o la putrefacci?n (bacterianas) de metabolitos en el intestino; previenen y remiten los problemas no espec?fi cos del tracto gastrointestinal; efectos benefi ciosos sobre las irregularidades microbianas, la infl amaci?n y otros s?ntomas asociados con enfermedades infl amatorias del tracto gastrointestinal, la infecci?n Helicobacter pylori o el crecimiento excesivo bacteriano; normalizaci?n de consistencia de deposici?n y la frecuencia en personas que padecen de colon irritable; la prevenci?n o alivio a las alergias y las enfermedades at?picas en ni?os; la prevenci?n de infecciones de las v?as respiratorias (resfriado com?n, gripe) y otras enfermedades infecciosas, as? como el tratamiento de infecci?n urogenital.

OTROS AN?LISIS

La Organizaci?n para la Alimentaci?n y la Agricultura / Organizaci?n Mundial de la Salud (FAO / OMS) ha propuesto directrices para evaluar los microorganismos probi?ticos. Afi rman que las cepas prebi?ticas son capaces de sobrevivir al paso por el tracto digestivo que contiene el jugo g?strico, bilis y jugos pancre?ticos, deben cumplir y crecer dentro de la mucosa intestinal, y ser microorganismos positivos incluidos en, pero no necesariamente limitados a, los dos g?neros Lactobacillus y Bifi dobacterium, que muestran un benefi cio de salud espec?fi co medido por las pruebas defi nidas (in vitro, animales y / o humanos) y han defi nido los reg?menes de dosis y la duraci?n de uso. Aunque no forman parte de estas directrices para uso alimentario, los productos probi?ticos deben tener un buen sabor, olfato y un per?odo de validez aceptable.

Los ingredientes prebi?ticos m?s comunes son fructo-oligosac?ridos (FOS), fructooligosac?ridos de cadena corta, inulina, oligofructosa, otros oligosac?ridos no digeribles y derivados de lactitol, que es una lactosa hidrogenada. Las fi bras diet?ticas tambi?n act?an como prebi?ticos, como se resisten a la absorci?n en el intestino delgado y pueden ser hidrolizados y fermentados (parcial o totalmente) por las bacterias en el intestino grueso.

FOS se producen de forma natural en una amplia variedad de alimentos vegetales, como la cebolla, la achicoria, el pl?tano y la alcachofa, y son metabolizados por la microfl ora intestinal para formar AGCC, hidr?geno, lactato-L y otros metabolitos.

El almid?n resistente (RS) se refi ere a los productos de degradaci?n del almid?n y la f?cula que no se absorben en el intestino delgado, ya que son resistentes a los efectos de la enzima alfa-amilasa. Debido a que no se descompone realmente en el intestino, RS se considera que tiene similares benefi cios fi siol?gicos y saludables como la fi bra, incluyendo los efectos prebi?ticos. La principal fuente de RS en el mercado se deriva del almid?n de ma?z.

ENFOCADOS EN LA FAMILIA

A la vanguardia de la revoluci?n de los probi?ticos, Danisco brinda benefi cios de salud digestiva e inmune para toda la familia con HOWARU? Balance, una nueva serie de suplementos probi?ticos que cubren las necesidades de todas las generaciones. Cada suplemento de la serie contiene combinaciones Espec?fi cas de dos cepas de probi?ticos altamente documentadas conforme a la diferente microfl ora intestinal de ni?os, adultos y de personas de edad avanzada. Los efectos fortalecedores del sistema digestivo e inmunol?gico del Bifi dobacterium lactis HN019 y del Lactobacillus acidophilus NCFM? han sido evaluados exhaustivamente en diversos estudios cl?nicos de altos est?ndares.

Al agregarlo convenientemente a la dieta diaria, HOWARU? Balance para adultos satisface las necesidades de los consumidores entre 18 y 55 a?os. Se ha comprobado que el L. acidophilus NCFM y el B. lactis HN019 modulan la microfl ora intestinal positivamente, lo que genera niveles m?s amplios de bacterias benefi ciosas. HOWARU? Balance Kids refuerza la microfl ora de infantes y adolescentes, cuyos sistemas inmunol?gicos est?n frecuentemente expuestos a g?rmenes y a agentes pat?genos en lugares como guarder?as y escuelas. Tambi?n contiene un prebi?tico ideal para ni?os ? galactooligossacar?deos (GOS) - que brinda un est?mulo adicional a las bacterias benefi ciosas del tracto gastrointestinal.

BENEFICIOSOS Y PREBI?TICOS EN RECI?N NACIDOS

Por muchos a?os Beneo-Orafti ha venido trabajando en investigaciones y desarrollo de probi?ticos. Ahora est?n presentando sus ?ltimos estudios dirigidos a los infantes donde demuestran que la adici?n de Orafti?Synergy1 (inulina enriquecida con oligofructosa) a una leche de inicio tiene un efecto prebi?tico favorable y que los beb?s la toleran bien. Este estudio fue dirigido por la profesora Gigi Veereman-Wauters (Gastroenterolog?a y Nutrici?n Pedi?trica en la UZ de Bruselas, B?lgica) y se llev? a cabo en los Hospitales Queen Paola y Middelheim ZNA de Amberes, B?lgica, en colaboraci?n con el BENEO-Institute.

El estudio demuestra que la adici?n de Orafti?Synergy1 de BENEO a las leches de inicio destinadas a reci?n nacidos modifi c? la composici?n de la microfl ora mediante un aumento de las bifi dobacterias, lo que llev? a una composici?n de la microfl ora parecida a la de los beb?s amamantados. El reciente estudio tambi?n pone de manifi esto la seguridad y la buena tolerancia de la inulina enriquecida con oligofructosa en el reci?n nacido y ofrece nuevas oportunidades para este prebi?tico en el campo de la alimentaci?n para lactantes.

?La colonizaci?n temprana de la microfl ora de los beb?s tiene un papel fundamental en muchos aspectos de la salud de los beb?s, y la microfl ora gastrointestinal normal sana, que contiene bifi dobacterias en gran medida protege notablemente al reci?n nacido frente a las infecciones. Por lo tanto, desde hace muchos a?os, existe un inter?s por la adici?n de prebi?ticos a las leches de inicio, con el objetivo de proporcionar benefi cios fi siol?gicos que imiten los observados en los beb?s amamantados?, explica la profesora Veereman-Wauters. Los resultados de este nuevo estudio confi rman el efecto prebi?tico de Orafti?Synergy1 en una poblaci?n que hasta ahora apenas se hab?a estudiado, esto es, los reci?n nacidos. En efecto, los beb?s fueron incluidos en el estudio a los pocos d?as de nacer.

ALCANZAR EL PATR?N DE REFERENCIA DE LA LACTANCIA

En el ?mbito de la nutrici?n del lactante, la lactancia se considera el patr?n de referencia de la nutrici?n y se recomienda fi rmemente como m?todo de alimentaci?n preferido. Dado que las leches de inicio (adem?s de la leche materna) representan la ?nica fuente de nutrientes durante los primeros meses de la vida de un beb?, estas leches deben cumplir las normas de m?xima calidad, en particular con una composici?n y unos benefi cios funcionales y fi siol?gicos que sean lo m?s parecidos posible a los de la leche materna. Entre otros compuestos, la leche materna contiene una cantidad considerable de oligosac?ridos que es muy probable que explique la colonizaci?n predominante de bifi dobacterias observada en la microfl ora de los lactantes alimentados con leche materna frente a leche maternizada.

Son muchos los avances logrados para mantener una salud intestinal ?ptima y, seguramente, ser?n muchos m?s lo que veremos en el futuro.


Publicado por jacintoluque @ 6:47
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