Martes, 12 de julio de 2011

Frente a una disyuntiva sobre la posibilidad de servir a los ni?os leche con sabores en hogares y en escuelas, los padres instintivamente desean eludir la cuesti?n.

Pero, al final, van a tener que pensar - y actuar - en lo que ven como los mejores intereses para sus hijos.

Los que se oponen a las leches saborizadas, las ven como trampas nutricionales, fuentes innecesarias de az?car y grasa.

Los distritos escolares en los Estados Unidos han prohibido estas leches en las cafeter?as.

Los que se oponen a las leches saborizdas, las ven como trampas nutricionales, fuentes innecesarias de az?car y grasa.Los defensores, destacan las ventajas de los componentes que se encuentran en la leche: el calcio , las vitaminas , los nutrientes...

Los ni?os que no beben leche regularmente, a menudo toman leche con sabor, con el argumento que esta leche es mejor opci?n que los refrescos.

"Los ni?os no beben suficiente leche, lo sabemos," dijo Jean Daniel, un portavoz del Departamento de Agricultura de EE.UU. . "Tenemos que mirar las formas para reducir las calor?as y la grasa, al mismo tiempo, obtener los nutrientes esenciales. Tiene que haber un equilibrio."

Las propuestas sobre regulaciones alimentarias en las escuelas han sido aprobadas. Solamente leches saborizadas bajas en grasa estar?n permitidas para el a?o escolar 2012-2013. dijo Daniel.

"Lo que la leche con chocolate hace en las escuelas, es decirle a los ni?os por ejemplo, que no tienen que beber la leche a menos que sea dulce, que los alimentos no son buenos si no son dulces, y a las escuelas, que las leches con sabor son buenas para los ni?os" , dijo Marion Nestle , una nutricionista profesora de la Universidad de Nueva York y autora de varias publicaciones.

Tratar a la leche con chocolate como un caramelo puede ser una manera de conseguir un control sobre la forma que se usa la leche saborizada. Considere la posibilidad que es una comida ocasional, no una parte regular de la dieta del ni?o, dijo la Dra. Ari Brown, pediatra de Austin, y co-autora de "Expecting 411."

"Si su hijo, de 2 o mas a?os, no bebe leche, ni consume productos l?cteos, dele un suplemento de vitamina D, calcio y agua, como bebida. "

Tratar a la leche con chocolate como un caramelo puede ser una manera de conseguir un control sobre la forma que se usa la leche saborizadaJoy Dubost, un portavoz del Instituto de Tecn?logos de Alimentos, cree que la leche sin sabor con bajo contenido en grasa, es el camino a seguir. Pero Dubost, el cual es director de nutrici?n y vida sana en la Asociaci?n Nacional de Restaurantes, en Washington, se?ala que es mejor servir la leche con sabor, que nada, debido al valor nutritivo de la leche.

"Las compensaciones para todos los nutrientes son las calor?as extra, s?, pero hay otras maneras de reducir el az?car a?adido", dijo.


Publicado por jacintoluque @ 20:00
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