Domingo, 17 de julio de 2011

La obesidad contin?a increment?ndose en el mundo, y constituye un problema de salud grave a?n en las mismas naciones donde existen problemas graves de desnutrici?n.

En su "Informe Mundial", la OMS afirm? que 1.200 millones de personas en todo el mundo tienen problemas de sobrepeso y obesidad. Los estudios epidemiol?gicos muestran que el 55% de la poblaci?n adulta, presenta sobrepeso y, el 22% es obesa.

Si bien sabemos que las causas de la obesidad son m?ltiples, constantemente los cient?ficos del mundo se esfuerzan por encontrar "la causa" que explique estas cifras sorprendentes, y quiz? de esta forma encontrar una cura definitiva y eficaz contra esta patolog?a.

S?lo en el ?ltimo mes se publicaron varios art?culos que ilustran esta situaci?n. Por ejemplo en el American Journal of Clinical Nutrition se public? un estudio que relaciona la falta de sue?o con un exceso de ingesta y menor gasto cal?rico, como factor responsable. Otro estudio realizado por investigadores de la Universidad de Carolina determin? que en los ?ltimos 40 a?os se han agrandado las porciones de alimentos y la cantidad de comidas realizadas en el d?a pero no la densidad cal?rica de cada una de ellas; por lo tanto, las culpables ser?an las porciones y las colaciones. Por otro lado, investigadores de US Department of Agriculture (USDA) se enfocaron en la econom?a como causante de este flagelo y concluyeron que las opciones menos saludables no son siempre las m?s accesibles. Por ?ltimo, una investigaci?n realizada en nuestro pa?s y publicado en Journal of Clinical Investigation, muestra una relaci?n entre el estr?s y la ingesta alimentos "chatarra". Otros se han enfocado en los alimentos por separado y han "acusado" a las papas fritas de ser responsables del aumento de peso; y tambi?n se las ha encontrado adictivas en otro trabajo publicado recientemente.

De todas formas, estos esfuerzos no logran identificar "al culpable".

Por lo tanto, deberemos seguir considerando a la obesidad como una enfermedad multifactorial, buscando estrategias generalizadas y consistentes que permitan -al menos- frenar el avance de esta enfermedad, antes que esta epidemia ser? incontrolable, la expectativa de vida sea menor y la calidad de vida est? muy deteriorada.


Publicado por jacintoluque @ 9:01
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