Viernes, 22 de julio de 2011

Entrevista al Dr. Juan Jos? Rufilanchas S?nchez (JJ), cirujano cardiovascular del Hospital Ruber Internacional de Madrid.
Entrevistador: Julio C?sar Iglesias (JC), periodista

?JC Ahora mismo tenemos la moda del consumo extraordinario de agua, 2 ? 3 litros de agua al d?a. ?Es objetivamente bueno el consumo de agua y en qu? proporci?n? JJ El 60% ? 70% de nuestro peso es agua. Hay una moda que consiste en estar tomando continuamente agua, y eso que para una persona normal, no tiene mucha trascendencia, sobre todo, para los enfermos cardi?patas es una barbaridad, porque al final, lo que hacen es acabar con insuficiencia cardiaca o con l?quido en los pies o en la tripa, lo que llamamos edemas, y no tiene sentido que esos pacientes est?n tomando diur?ticos para extraer agua y sal, que es lo que no saben manejar bien, y sin embargo, est?n tomando 2 ? 3 litros de agua diarios, como les hacen creer los medios: peri?dicos, televisi?n?
JC ?En qu? medida debemos consumir el agua?
JJ Si uno tiene los ri?ones bien, el coraz?n bien y el hipot?lamo, que es donde est? el centro de la sed, tambi?n bien, debe de beber lo que tiene sed, ni una gota m?s ni una gota menos.
?Qu? es lo que ha pasado? Pues, primero que hay una campa?a de marketing muy importante para que todos bebamos agua , y seguramente llenemos los bolsillos de empresarios que no conocemos; y segundo, el fen?meno del estar bien. Las esteticistas son nuestras grandes enemigas, son las que han convencido a mujeres y a hombres tambi?n, de que bebiendo mucho agua se quitan las arrugas, y no es verdad, ya que no se quita ni una sola arruga bebiendo agua. Yo les invito a nuestros oyentes a que hagan una prueba.

Se pesen ahora mismo y a continuaci?n se beban 2 litros de agua, se vuelvan a pesar y pesar?n 2 kg m?s, ya que cada litro de agua pesa un kilo. Esa agua va a los ri?ones, los cuales la van a filtrar envi?ndola a la vejiga. Cuando empiecen a orinar, en 1 ? 2 horas orinar?n dicha agua. Se vuelven a pesar y pesar?n lo mismo que al principio. ?Qu? han hecho? Han intercambiado el agua de su cuerpo. Al cabo de esas 2 horas, el n?mero de mol?culas de agua que hay en su cuerpo, es exactamente el mismo que hab?a 2 horas antes.
Lo peligroso no es la deshidrataci?n sino la intoxicaci?n por agua. Los atletas que en los maratones se mueren o se colapsan, sabemos desde el a?o 2002, que es por intoxicaci?n por agua. En la marat?n de Boston, el a?o 2002, a 488 corredores se les sac? sangre antes y despu?s de correr la marat?n, y se vio que la mayor parte de los corredores, ten?an el sodio bajo, es decir, hab?an bebido demasiada agua, y que los que se colapsaban y los que llegaban a la meta y perd?an el conocimiento o estaban confusos, no sab?an lo que hac?an, todos ellos ten?an intoxicaci?n por agua. Ninguno de los que ten?an cierta deshidrataci?n, ten?an ning?n problema de confusi?n ni de s?ncope, es decir, que lo que mata es la intoxicaci?n por agua y no la deshidrataci?n.
JC ?Cu?les son los efectos de la bajada de los ?ndices de sodio?
JJ A partir de un sodio bajo, de menos de 125 partes por 1000, se empiezan a tener temblores, confusi?n, p?rdida de memoria y al final uno se puede colapsar y hasta morirse. Tengo aqu? la foto de una chica inglesa, que hab?a tomado drogas, se encontr? mal y pens? que estaba deshidratada y se bebi? 3 ? 4 litros de agua inmediatamente, y ?qu? es lo que pasa? Que hasta que los ri?ones empiezan a filtrar esa agua, las c?lulas se hinchan transitoriamente y tambi?n se hinchan las c?lulas del cerebro, que est?n metidas en un cofre, que es el cr?neo, que no se puede dilatar, por lo tanto, las c?lulas del cerebro se encuentran aprisionadas, pudiendo llegar a un trastorno nervioso, que lleva al coma y a la muerte. Debido a este mecanismo es por el que se muere la gente que corre en los maratones, porque entran en edema cerebral y al final se puede uno morir por intoxicaci?n de agua.
JC ?Los s?ncopes son accidentes siempre graves?
JJ No necesariamente. Hay s?ncopes vasovagales que apenas tienen trascendencia. Los s?ncopes son un signo de alarma que hay que estudiar. Hay muchos tipos de s?ncopes, por ejemplo la lipotimia es un s?ncope y nadie se alarma por una lipotimia sin m?s.
JC ?Cu?l ser?a el consumo natural, aceptable, plausible de agua?
JJ Hay dos puntos. La persona que est? haciendo una vida normal y el atleta o persona que entrena mucho. La persona que no hace ning?n tipo de ejercicio f?sico importante, tiene que beber lo que tenga sed, ni una gota m?s ni una gota menos.
Tenemos el centro de la sed, que por ejemplo si usted se toma ahora una anchoa que contiene mucha sal, a los cinco minutos necesita usted beber, y lo que le pide su cuerpo beber es la cantidad de agua exacta que usted necesita, para disolver la sal que contiene esa anchoa. Es un mecanismo tan fino que no lo puede duplicar nadie, y sobre todo, no lo puede duplicar la televisi?n, donde se ve un anuncio que invita a tomar 2 ? 3 litros de agua al d?a.
Eso es publicidad enga?osa y alguien deber? de meter mano en esta historia, porque eso no induce m?s que a que gane mucho dinero gente que nos est? enga?ando. Los atletas es otro problema, siempre se ha dicho a los atletas ?bebe por delante? y eso adem?s se ha trasmitido tambi?n al p?blico. Bien, pues est? claro que los atletas buenos, el que gana el marat?n, ha bebido mucha menos agua que el que llega el ?ltimo. El ?ltimo es el que ha estado bebiendo todo el tiempo y al final tiene intoxicaci?n por agua.
Bueno, igual bebe porque no es bueno y su carrera en vez de 2 horas dura 6.horas Los atletas buenos beben poco, y en todo caso, est?n un poco deshidratados, no sobrehidratados. Estar sobrehidratado no es nada bueno.
JC ?A usted le parece que beber 3 litros de agua diarios es una barbaridad?
JJ S?, me parece una barbaridad, ya que lo ?nico que est? haciendo es intercambiar su agua. Si de verdad el agua le hubiese servido para algo, a la ma?ana siguiente pesar?a 3 kilos m?s.
JC ?Ni siquiera ha mejorado algo el ri??n, no se ha producido ninguna limpieza celular? Le hablo de t?picos que escuchamos.
JJ En absoluto se produce ninguna limpieza celular. En todo caso, lo que hacemos es hacer trabajar al ri??n de m?s o sin necesidad.?
PD: La verdad, me alegr? leer esto. Me molesta tener que beber cuando no siento sed. Y era un fastidio el que me lo sugirieran a cada rato? Me alegra saber que a?n puedo confiar en mis ganas o no ganas de algo?


Publicado por jacintoluque @ 18:57
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