S?bado, 18 de agosto de 2012

Es una de las más importantes de la cocina nipona. Hacerla en casa es muy simple

“Su sabor agridulce brinda un toque único e irrepetible a las comidas. Es muy utilizada para marinar carnes, sobre todo pollo”, señala la web El gran chef, que en esta oportunidad nos enseña a prepararla de forma muy rápida y sencilla.

Se necesita 1/4 de taza de salsa de soya, 1/4 de taza de vino blanco, 1/4 de taza de agua, 3 cucharadas de azúcar rubia, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de kion picado y 2 dientes de ajo. Primero se pica el ajo y el kion, luego se colocan en una olla al fuego junto con los demás ingredientes. Se deja hervir por 5 minutos y retiramos cuando la mezcla se vea lo suficiente espesa. Finalmente, dejar reposar por 10 minutos.

Esta salsa no solo sirve para acompañar comida japonesa como carnes omakis. También para agregarla a nuestro lomo saltado o con espaguetis. Incluso podemos utilizarlo con tequeños u otros piqueos.



Publicado por jacintoluque @ 7:37
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