Jueves, 01 de agosto de 2013

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Los científicos y especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm) en Perú han descubierto que las propiedades nutricionales y medicinales de una raíz alto andina llamada “kuchucho” pueden prolongar la vida a más de 100 años.


El jefe del Programa de Tubérculos y Raíces Reservantes de la Unalm, Vidal Villagómez, ha señalado que el kuchucho crece en la orillas de los ríos y lagos a una altura superior a los 3 000 metros sobre el nivel del mar y es conocida por los campesinos como la "raíz de la longevidad".

Según Villagómez, kuchucho es una planta silvestre de 3 a 6 centímetros de longitud y se puede comer tanto fresca como seca. Su consistencia es parecida a la nuez, tiene un sabor dulce y es fácil de digerir.

Los resultados de los estudios de los investigadores de la Unlam se ha fundamentado en el análisis de los impactos de la raíz en la salud de los pobladores de las pampas de Ilave (departamento peruano de Puno), donde fueron registrados numerosos casos superiores al centenario de vida.

Los científicos actualmente están cultivando el kuchucho en los campos de la Unalm a fin de llegar a un rendimiento para su cultivo masivo

CUCHUCHO

El cuchucho, es una raiz silvestre de alto valor nutrivo. Podemos encontrar en zonas alto andinas, Su habitad se encuentra situada en zonas circunlacustre, suni y puna. Se adapta con mucha facilidad a estas condiciones ambientales cuya altitud esta aproximadamente entre altitudes de 3100m.s.n.m hasta incluso por encima de los 4300m.s.n.m.

LOS TIPOS DE FORMAS QUE SE PUEDEN ENCONTRAR EN SU HABITAT NATURAL

RAICES DE CUCHUCHO COLECTADO


COMO TODA ESPECIE VEGETAL TAMBIEN ES ATACADO POR PLAGAS Y ENFERMEDADES

CUCHUCHO EN PAN DE TIERRA


ESTA ES LA EPOCA (ABRIL, MAYOHASTA INCLUSO JUNIO) EN LA QUE ESTA COMPLETAMENTE MADURA Y LISTA PARA SER COSECHADA

MUESTRA DE LA EPOCA DE FLORACION

EPOCA DE CRECIMIENTO VEGETATIVO


SEMILLAS

UNA MUESTRA CLARA DE LO QUE SON LAS FLORES


INCLUSO DE ADAPTA MUY BIEN EN ZONAS INUNDABLES

ESTA ES UNA MUESTRA DE UNA PLANTA COMPLETA

LAS HOJAS SON TUBOLARES

SU RAIZ ESTA FORMADO POR RIZOMAS DE LAS QUE TAMBIEN SE PEUDEN PROPAGAR VEGETATIVAMENTE

ESTA ES UNA MUESTRA DE UNA RAIZ DE CUCHUCHO EN PERIODO DE CRECIMIENTO

Una raíz altoandina silvestre y comestible, oriunda del Perú, capaz de lograr que las personas puedan vivir más allá de los 100 años, fue descubierta por investigadores de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm).

Se trata del kuchucho o "raíz de la longevidad", y crece en las riberas de lagos y lagunas de la Sierra, por encima de los 3,000 metros sobre el nivel del mar.

Esta especie ha sido localizada, por ejemplo, en los lagos Titicaca (Puno), Parinacochas (Ayacucho), Chinchaycocha (Junín), explicó Vidal Villagómez, jefe del Programa de Tubérculos y Raíces Reservantes de la Unalm,

"Casos de longevidad superiores al centenario de vida se han encontrado, por ejemplo, en pobladores de las pampas de Ilave, en el distrito de Pilcuyo, provincia del Collao, departamento de Puno. Ellos afirman que consumen kuchucho como parte de su alimentación diaria", agregó el especialista a la agencia Andina.

Esta raíz pertenece al grupo de las "reservantes", porque contiene una elevada reserva o concentración de almidón de alta calidad y mayor cantidad de proteínas que los cereales, el doble de calcio que la leche y cuatro veces más cantidad de fósforo que otros alimentos, propiedades nutricionales que vigorizan el organismo al punto de prolongar la existencia más allá de los 100 años de edad.

Además, sta raíz, de tres a seis centímetros de largo en promedio, con una consistencia similar a la nuez, tiene un sabor dulce y puede consumirse fresca o seca, es de fácil digestión y, por lo tanto, es rápidamente asimilada por el organismo.

Agregó que incluso se le atribuyen propiedades revitalizadoras de la actividad sexual, superiores a las de la célebre maca, sobre todo en la etapa de senectud.

Villagómez Castillo trabaja junto a un equipo de ingenieros agrónomos, especialistas en semillas y riego, para lograr que esta raíz silvestre pueda cultivarse en los campos agrícolas de Perú, de manera tecnificada y con gran rendimiento por hectárea.



Los científicos y especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm) en Perú han descubierto que las propiedades nutricionales y medicinales de una raíz alto andina llamada “kuchucho” pueden prolongar la vida a más de 100 años.

El jefe del Programa de Tubérculos y Raíces Reservantes de la Unalm, Vidal Villagómez, ha señalado que el kuchucho crece en la orillas de los ríos y lagos a una altura superior a los 3 000 metros sobre el nivel del mar y es conocida por los campesinos como la "raíz de la longevidad".

Según Villagómez, kuchucho es una planta silvestre de 3 a 6 centímetros de longitud y se puede comer tanto fresca como seca. Su consistencia es parecida a la nuez, tiene un sabor dulce y es fácil de digerir.

Los resultados de los estudios de los investigadores de la Unlam se ha fundamentado en el análisis de los impactos de la raíz en la salud de los pobladores de las pampas de Ilave (departamento peruano de Puno), donde fueron registrados numerosos casos superiores al centenario de vida.

Los científicos actualmente están cultivando el kuchucho en los campos de la Unalm a fin de llegar a un rendimiento para su cultivo masivo.
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Los científicos y especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm) en Perú han descubierto que las propiedades nutricionales y medicinales de una raíz alto andina llamada “kuchucho” pueden prolongar la vida a más de 100 años.

El jefe del Programa de Tubérculos y Raíces Reservantes de la Unalm, Vidal Villagómez, ha señalado que el kuchucho crece en la orillas de los ríos y lagos a una altura superior a los 3 000 metros sobre el nivel del mar y es conocida por los campesinos como la "raíz de la longevidad".

Según Villagómez, kuchucho es una planta silvestre de 3 a 6 centímetros de longitud y se puede comer tanto fresca como seca. Su consistencia es parecida a la nuez, tiene un sabor dulce y es fácil de digerir.

Los resultados de los estudios de los investigadores de la Unlam se ha fundamentado en el análisis de los impactos de la raíz en la salud de los pobladores de las pampas de Ilave (departamento peruano de Puno), donde fueron registrados numerosos casos superiores al centenario de vida.

Los científicos actualmente están cultivando el kuchucho en los campos de la Unalm a fin de llegar a un rendimiento para su cultivo masivo.
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Publicado por jacintoluque @ 20:44
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